Свинья - Закуски
Хлебная корзина
Состав:
Хлеб на пшеничной муке и хмелевой закваске с добавлением семян подсолнечника, тыквы, льна. Черный бородинский хлеб на ржаной муке и хмелевой закваске с добавлением семян подсолнечника, кориандра, меда. Две сырные булочки. Сливочное масло продолжительного томления с морской солью и кунжутом. Общий вес блюда: 270г
225 г
Пирожки с сёмгой и копчёным сливочным сыром
Состав:
Филе семги, жареный лук, сливки, сырный крем, слоеное тесто. В порции 2 шт. Общий вес блюда: 135г
135 г
Сугудай из пеляди
Состав:
Пелядь охлажденная, красный лук, маринованный в уксусе, укроп. Общий вес блюда: 150г
155 г
Пате из копчёного лосося
Состав:
Паштет из копчёной красной рыбы, оливковое масло, специи, укроп, рисовая лепёшка.
150 г
Луковые кольца
Состав:
Луковые кольца с/м
110 г
Жареный бекон
Состав:
Бекон сыровяленный
30 г
Жареный сыр косичка
Состав:
Сыр косичка
30 г
Солёные грузди со сметаной
Состав:
Маринованные грузди, красный лук, деревенская сметана. Общий вес блюда: 200г
200 г
Квашеная капуста с луком и брусникой
Состав:
Квашеная капуста, красный лук, брусника с/м, ароматное масло. Общий вес блюда: 135г
135 г
Картофель фри и кетчуп
Состав:
Картофель фри, кетчуп. Вес блюда: 150/30г.
180 г
Доска с мясными деликатесами
Состав:
Утка копченая, ростбиф из говяжьей вырезки, филе куриное копченое, вяленый помидор черри, артишоки, грецкий орех, ржаной хлеб, куриный паштет (куриная печень, морковь, репчатый лук, красное вино, сливки, соль, специи). Общий вес блюда: 200г
200 г
Сёмга с соевым соусом под дижонской горчицей
Состав:
Охлаждённая сёмга, дижонская горчица, соевый соус. Общий вес блюда: 135г
135 г
Домашние соленья
100 г
Домашние пирожки с луком и яйцом
Состав:
Дрожжевое тесто, вареное яйцо, зелёный лук. В порции 1 шт. Вес блюда: 50 г
1 шт
Домашние пирожки с капустой
Состав:
Дрожжевое тесто, свежая обжаренная капуста. Вес блюда: 50 г
1 шт
Домашние пирожки с телятиной и рисом
Состав:
Дрожжевое тесто, фарш из телятины, рис, лук. Вес блюда: 50 г
1 шт
Сырные булочки
Состав:
Мука боу де кежо, яйцо, растительное масло, сыр Гауда
1 шт
Доска с сырами
Состав:
Адыгейский, дор блю, мини-моцарелла, эмментальский мааздамер, сыр салями с лисичками, виноград, миндаль, мёд, грецкий орех, миндаль. Общий вес блюда: 260г
260 г
Сельдь домашнего посола с молодым картофелем
Состав:
Сельдь с укропом и лимоном, сельдь в томатном соусе, маринованный красный лук, молодой картофель во фритюре, соус на основе зернистой горчицы, укроп. Общий вес блюда: 245 г
245 г
Малосольная сёмга с каперсами
Состав:
Сёмга слабой соли, каперсы, лимон, зеленое масло. Общий вес блюда: 130г
130 г
Блины с телятиной и рисом
Состав:
Куриное яйцо, молоко, мука, растительное масло, фарш из телятины, риса и лука, томленые в молоке с маслом и специями, сметана. В порции 3 шт. Общий вес блюда: 220г
220 г
Блины с сёмгой и сливочным сыром
Состав:
Куриное яйцо, молоко, мука, растительное масло, малосольная сёмга, сливочный сыр, лимон. В порции 2 шт. Общий вес блюда: 130г
130 г
2 200 ₽
2 600 ₽
2 900 ₽